帖號:(3416號)  閒聊分享:耶魯大學訂指標食物營養1到100分


貼者:燕子 轉貼者: 張貼時間 :2011/8/5(21:57:32)


討論內容:

據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。

100分:青花菜(花椰菜),藍莓,秋葵莢,柳橙,綠豆
99分:鳳梨,小蘿蔔,夏南瓜
96分:蘋果,綠色甘藍菜,番茄
94分:克萊門氏小柑橘,西瓜
93分:芒果,紅洋蔥
91分:新鮮無花果,葡萄,香蕉,脫脂牛奶
89分:酪梨
88分:燕麥
87分:大西洋鮭魚片
82分:大西洋比目魚片,鯰魚片,鱈魚片,鯽魚片
81分;牡蠣,旗魚排
75分:對蝦,蝦
71分:蛤蜊
64分:魚安魚康魚片
52分:全脂牛奶
51分:干貝,多寶魚片
50分:義大利麵食
49分:罐裝豌豆
48分:去皮的火雞雞胸肉
45分:梅乾
39分:去骨的雞胸肉,柳橙汁
36分:龍蝦
35分:豬里脊肉
34分:牛腹肉
31分:土雞的雞胸肉,小牛排,小牛牛腿排
30分:牛的里脊肉,雞腿
28分:去骨豬排,雞翅膀,小羊腰部的肉排,小羊腿
27分:葡萄乾
24分:綠橄欖
23分:培果,花生醬
21分:青花菜濃湯,有鹽味的烘烤花生
18分:荷包蛋
17分:瑞士起司
15分:低糖的汽水
13分:全瘦的培根
11分:椒鹽捲餅
10分:黑巧克力
9分:白麵包
7分:義大利蒜味香腸
5分:熱狗
4分:起司泡芙
3分:牛奶巧克力
2分:蘋果派,薄的脆餅乾
1分:汽水,冰棒


來源或出處:網路郵件轉載∼

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**回應第(3416-82938)號  (燕子)的留言**      時間 :2011/8/5 下午 09:58:10

本日分享∼

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**回應第(3416-72875)號  (小靜子)的留言**      時間 :2011/8/5 下午 10:40:42

請問一下...
有沒有烹煮方式營養指標不流失的指標?

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**回應第(3416-82941)號  (燕子)的留言**      時間 :2011/8/6 下午 08:43:37

基本上蔬菜經過烹煮以後,一定都會營養流失ㄉ∼

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**回應第(3416-78408)號  (葉子)的留言**      時間 :2011/8/7 上午 12:58:21

謝謝分享.

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**回應第(3416-77412)號  (嵐)的留言**      時間 :2011/8/7 上午 08:28:15

謝~

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**回應第(3416-58295)號  (丽娟)的留言**      時間 :2011/8/7 上午 09:32:08

谢谢燕子。
秋葵莢的營養这么高啊,印度人超喜欢的

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